Brokula sa feta sirom

Jedan fin prilog ili salatica.. Moze se jesti uz meso, ribu..
Ukoliko ovoj salati dodate sjemenke  i masline imate bas finu salatu.

Sastojci:
1 brokula ili pakovanje zaleđene brokule
100 gr feta sira
sjemenke suncokreta po zelji
maslinovo ulje
limunov sok po potrebi
malo origana

Priprema:
Obariti brokulu ukoliko koristitie svježu oprati i podjeliti na cvijetice. Staviti kuhati  sa malo vode nekih 10 min dok omekani.. Ocjediti.. Feta sir nasjeći na kocke.. Po zelji fetu posuti sa malo origana..
Ukoliko zelite propržite par kašika sjemenki od suncokreta na suho na tavi..
Sve spojiti preliti sa maslinovim uljem i dodati ukoliko je potrebno malo limunovog soka.
Ja sam ovaj put jela samo brokulu i feta sir jer je bio kao prilog..
Ukoliko u ovu salatu dodate crne masline imate jedan fin salatni obrok..

Kinoa i amarant salata (prilog)

Kinoa i amarant su vrste žitarica. Ja sam ih nedavno počela koristiti i jako mi se sviđaju.Imaju neki lijep orašast ukus.
Ovo što sam pravila može i kao salata ili kao prilog uz  meso i neko povrće.

Sastojci:
Šoljica od kafe kinoe (ja imam neku kombinaciju gdje je više vrsta)
šoljica od kafe amaranta
šaka sušenih rajčica ( mogu iz maslinovog ako imate)
šaka suncokretovih sjemenki
maslinovo ulje,
limunov sok, bosiljak


Priprema:

Skuhati kinoe i amarant ( ja stavim 2:1 omjer vode i žitarica). Ne treba im dugo nekih 10-15 min.
Ocjediti. Sušene rajčice isjeckati.
Sjemenke propržiti na suho na tavi.
Sve sastojke spojiti dodati maslinovog ulja, malo limunovog soka i isjeckati svježeg bosiljka..
Ja sam služila uz mješavinu  fitnes povrća i pileći file u pršutu..