Flatbread pizza sa pršutom i rikulom

Nedavno sam nasla neki recept u svom casopisu za pizzu sa pršutom i rikulom i nekim sirnim  namazom.. i kontala sam ga probati.. Međutim on ce malo sacekati jer sam bila gladna i htijela neku brzu varijantu pa sam pravila flat bread.. Odlicna stvar vec prije sam probala razne flat breadove od Mucike i obozavam ih.. I tako nastade i ova varijanta pizze. Nama je bilo dovoljno za dvoje kao vecera al moze  i za vise osoba.. 

Sastojci:

• za tijesto
• 1 i 1/2 šoljicu brašna(ja sam mjerila šoljom od 250 ml+125=375 ml)
• 1/2 šoljice mlijeka (125 ml)
• 2 kašike maslinovo ulja
• 1 i 1/2 kaškica praška za pecivo, kaškica soli
• Nadjev:
• 125 gr mozzarelle
• 50-100 gr pršuta
• šaka-dvije rikule
• cherry-rajčica
• sir po zelji( koziji, gorgonzola,i sl)
• bosiljak listici, origano
• maslinovo ulje, aceto balsamico
• Brašno, sol, prašak za pecivo izmješati dodati maslinovo ulje,  mlijeko i zamjesiti tijesto.. Razvaljati ga tanje na nekih 3-5 cm u ovalni oblik ili po želji okruglo.. Ja obicno flat valjam ovalno..Ili po želji napravite više manjih podjeliti tijesto na vise loptica pa razvaljati..
• Staviti na papir za pečenje, preko malo namazati maslinovim uljem ,i staviti u zagrijanu rernu na nekih 200-220C 5 -6min.. Nakon toga izvaditi posuti po želji origanom, i poredati šnite mozzarelle i peći jos nekih 5-7 min.. vidjet cete kad pocne dobijati boju. Ovisi od pecnice, moja je dosta jaka.. Izvaditi flat bread po njemu poredati šnite pršuta , sir po zelji kockice, rukulu i paradajz cherry . Ukrasiti bosiljkom..
• Po želji posuti sa acetom balsamikom .. super pase.
• 
  
• 
  
• 
  

Palačinke od sira(popečci)-Kahvaltilik Peynirli Pofuduk Pankek

Jos jedan super recept iz turske kuhinje.. Nedavno sam pravila slicne popecke sa sirom i jogurtom ovi su malo drugačiji. Ukusom su fantasticni.. mekani posjecaju na americke palacinke slane sa feta sirom..nisu masni jer se ne prze u ulju. Vrlo jednostavno za napraviti. odlicno za brzi dorucak, veceru ili cak i kad imate iznenadne goste..

Sastojci

  4 osobe

• 1 šoljica mlijeka(2 dcl)
• 1 jaje
• 10 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 120 gr bijelog sira - feta
• šaka sjeckanog peršuna po želji ja nisam stavila
• so,

• Priprema

  1. 1.
     Umutiti malo jaje sa žicom, dodati mu mlijeko, brašno i prašak za pecivo, i izmrvljeni sir ili rendani. Sve izmješati. Ugrijati tavu mozete staviti par kapi ulja kao za palacinke.. i kašikom spustati smjesu i peci dok se podigne malo prasak.dobije koricu par min po strani.

     Po zelji sluziti uz sir, salatu, namaz i sl
  2.