Salsa od paradajza

Odavno imam ovaj recept u svojoj teci skupa sa nekim tortiljama.. al nekako ga nikad nisam ovako u svježem stanju pravila dok nisam vidjela neki video sa receptom i sjetila se. Meni je danas po ovoj vrućini odlicno pasala i vrlo je osvježavajuća salsa koju možete jesti uz neko meso ili samo pecene takose.. ja sam cak za veceru jela na prepecen kruh. super je pasalo.

.

Sastojci

• 2 paradajza zrela
• 1 manja glavica luka
• šaka peršuna ili korijandera
• 1 ljuta papričica svježa( ja sam stavila pola da ne bude preljuto)
• sok od 1 limete ili limuna
• so
• po želji možete dodati jedan dva češnja češnjaka ja nisam

• Priprema

  1. 1.
     Oprati paradajz i očistiti od peteljke. Luk isto oguliti..

     U blender staviti luk dodati paradajz, so, šaku pešuna i sok od limete ili limuna.. i lagano par puta da se previše ne razvodeni izblendati.. Ukoliko nemate blender isjeckati na jako sitno povrće..

     Služiti uz meso piletinu, polpete, tortilju tj tacos.. 

Ledeni čaj od hibiskusa i voća

Dolaze nam topli dani i potreba za ledenim napitcima.. Ovo je jedan jako ukusan ledeni čaj.. Volim hibiskus caj piti i ne zaslađen. Ima mi lijepu kiselkastu aromu pa bas osvježava i ima to svojstvo da hladi organizam i umanjuje žeđ... Nedavno sam tek naišla na tekst o njegovim ljekovitim svojstima( snižava holesterol, tlak, pomaže kod probave, mršavljenja, podmađuje organizam, štiti od gripe i prehlade, kod dijabetesa, bolesti jetre)

Sastojci:

• 1,5 l vode
• 1 šaka hibiskus čaja u cvijetu ili 4-5 kesica ukoliko nemate
• 1 štapić cimeta
• 1-2 šake šumskog voća( ja sam stavila maline, jagode, kupine)šta imate
• 1 limun
• 1 limeta ( ukoliko nema moze i limun)
• 2 s.k. meda ( ko želi slađe može i više)

Priprema

1. 1.
   U vodu staviti hibiskus cvjetove i cimet štapić i staviti da provrije par min. Ili prokuhati vodu i preliti ..kako ko kuha čaj. ..  i ostaviti da odstoji.15 min .da pusti  boju i okus..

   Procjedititi i ohladiti.  

   Limun i limetu očistiti od kore , dodati malo hladnog čaja  i šumsko voće i izblendati dodati.. med. Spojiti sve sa procjeđenim čajem..Dodati i malo leda kod služenja.

Avokado salata

Volim jako avokado i kad god mogu ga kupim.. Najčešće ga jedem na salatu.. I ovaj put jedna salata u mojoj jučerašnjoj izvedbi. 

Sastojci

  

• 1 zreli avokado
• 1 veći krastavac ili 2 manja
• 1/2 glavice ljubičastog luka( kapule)
• 6-7 kom cherry paradajza ili ako nema 1 veći paradajz
• so,papar, maslinovo ulje,
• sok od pola limuna ili limete
• korijander list ili peršun list

• Priprema

  1. 1.
     Očistiti avokado i nasjeckati  ga.. Povrče oguliti ( krastavac, luk) nasjeckati.. Paradajz na polovine ili četvrtine.. ili na kocke ako je jedan veći.Peršunov list nasjeckati.. Isjediti limunov sok( ja sam stavila mješavinu limete i limuna)Maslinovo ulje, limunov sok izmješati i preliti preko salate.. posoliti i pobiberiti. Može se malo rashladiti po želji..

  Posluživanje

  služiti samo kao obrok ili uz meso, ribu i povrće
• 
  
  

• 
  

Osvježavajući sok od mente ( Mohito bez alkohola)

Idealan napitak za vruće ljetne dane..Divno osvježava. Ja nisam našla limetu pa sam stavila limun. 

Sastojci:

2 l vode

20 dkg šećera

vezica svježe  nane ( mente)

2-3 kom limete (limuna)

limutos po želji

Priprema:

Prokuhati vodu sa šećerom i dodati nanu da pusti sok.. Ohladiti i dodati limuntos( može a i ne mora) i ostaviti da malo odstoji da pusti sokove( par sati)

Iscjediti limetu ( limun), procjediti napitak i dodati kocke leda, svježe listiće mente, kriške limuna.