Kruske sa gorgonzolom(Roquefort kruske) na salati

Vec ranije sam probala kombinaciju kruski i gorgonzole u nekim salatama, brusketama.. Meni je ta kombinacija odlicna. Onda sam naisla na ovaj recept u jednom svom casopisu..
U orginalnom receptu ide Roquefort ja sam stavila obicnu gorgonzolu..Pravila sam dvije varijante ovog recepta sa skuhanim kruškama i svijezim i obje dobro pašu. U orginalu idu kuhane, al ja sam htijela da probam i sa svjezim pa cu napisati obje varijacije

Sastojci:
2 kruške
sok od polovice limuna
100 gr sira roqueforta( gorgonzole)
3 kašike vrhnja za kuhanje(mileram)
listovi zelene salate ili rikule
2 kašike svijetlog aceta ili nekog laganog sirceta
1 kašika ulja maslinovog
8 polovica oraha


Priprema;
Kruške oprati presjeci i ocistiti sredinu. I kuhati u malo vode sa limunovim sokom od 5-8 min. treba da ostanu cvrste ne premekane.. Izvaditi i ocjediti..
U orginalu ide da se sir znjeci i pomjesa sa vrhnjem( mileramom). Ja sam u tavi malo otopila i dodala vrhnje za kuhanje..
Oprati listove zelene salate i ousiti i staviti na tanjur preko staviti krusku.. i napuniti umakom od sira.. i dodati orahe..
Ulje, sirce malo izmješati i preliti preko salate i kruske..
Ukoliko ne kuhate kruske, ja sam tad stavljala rikulu dole, isto sam otopila malo gorgonzolu sa vrhnjem. i dodala orahe i dresing.. 

Gruzijska salata

Prošli Uskrs sam prvi put kod prijateljice probala ovu salatu.. tad sam je pravila i skroz zaboravila na nju.. i onda kad sam vidjela recept za siromašku salatu i htijela da je pravim .I onda  sam se sjetila ove salate.. Taman sam imala kuci neke rotkvice i mladi luk koji sam morala potrošiti..  Salata je jako ukusna.. i super poslije Uskrsa kad ostane jaja..

Sastojci

  4 osobe

• 1 glavicu zelene salate( ja sam stavila 6-7 listova)
• vezica rotkivca (4-5 rotkvica)
• vezica mladog luka (4-5 komada)
• vezica peršina( ja to otrpilike otkinem i stavim šaku
• vezica kopra (otrpilike kao i kopar)
• 2 manja krastavca ili 1 veći
• 2 jaja (ja sam stavila jedno jaje)
• 200 gr kiselo vrhnje ili pavlake( ja sam stavila1 grčki jogurt, kašiku milerama i malo tecnog jogurta jer mi je trebalo da povežem)
• so

• Priprema

  1. 1.
     Zelenu salatu dobro oprati i isjeci na rezance.

     Skuhati jaja na tvrdo. Oguliti i isjeci na kockice. Krastavac isjeci na kockice.. kao i jaja.

     Nasjeckati mladi luk, peršun, kopar.rotkive.

     Sve izmješati i posoliti i preliti sa mileramom.. ( ja sam napisala ja sam stavila grčki jogurt i kašiku milerama i malo tečnog jogurta jer mi je bilo dosta gusto)Ostaviti malo da se povežu sastojci..

  Posluživanje

  Salata služiti uz meso, platu, povrce.. i sl
•