ponedjeljak, 18. lipnja 2018.

Smoothie

Ljeto dolazi  pa tako i mnoštvo divnog voca.. jedan fini osvjezavajuci smoothie..


Sastojci

  
2 osobe
  • 1/2 čaše malina
  • šnita dinje veca
  • banana
  • 1-2 breskva (nektarina)
  • Priprema

    1. 1.
      Voće ocistiti i oprati koje treba prati.. Staviti u blender dodati po potrebi malo vode.. i izmiksati,



subota, 16. lipnja 2018.

Njoke sa cherry paradajzom (i odrezak)

Jedno fino lagano ljetno italijansko jelo, jako brzo gotovo za nekih 15 min, ukoliko pravite samo bez mesa.. Imam vise varijanti za ovaj recept, neke su uz dodatak pesta od bosiljka a drugi bez.. Napisat cu oba,ja sam ovaj put pravila sa pestom..  Ja sam jela uz ramstek stek mada ovo se moze jesti i kao glavno jelo bez mesa..






Sastojci za 4 osobe:


  • 400 gr njoka
  • 500 gr mini paradajza(cherry)
  • 2-3 kašike pesta od bosiljka
  • kašike maslinovog ulja ili putera
  • bosiljak, so, biber
  • Ramstek, biftek ili neko drugo meso odrezak 2-3 cm (150 -180 gr) ili po 2 odreska po osobi  od 75 gr
  • češnjak
  • razmarin
  • 1 kašika putera, zacini
  • Priprema

    1. 1.
      Njoke skuhati u slanoj vodi prema uputi sa vrecice. Ocjediti.
      Cherry paradajz oprati, ocjediti, 
      Na masnoci glazirati mini paradajz, zaciniti solju,, malo mješati nekih 5 min da popuste dodati , biber,, umješati pesto,njoke  i izmješati.U to dodati jos malo svjezeg bosiljka,
      Ukoliko zelite da pravite bez pesta i da ima vise umaka  izbacite pesto i u paradajz dodajte 200 ml pasiranog paradajza i kuhati 5 min,po potrebi dodati malo šečera(1 kašiku).
      Moze se staviti i jedan češnjak češnjaka prije nego dodate paradajzice.. 

    2. 2.
      Stek:
      Najbolje je meso debljine 2-3 cm, oko 180 gr,.
      Meso stek izvaditi pola sata prije pravljenja iz frizidera,oprati i dobro osusiti.. Ja sam posula sa malo ruzmarina ramstek vi dodajte zacine po zelji ili ne.. 
      Nemojte soliti.
      Ukoliko ima masan rub okolo njega narezati dole to masno zarezati da se ne skupi prilikom pecenja.. 
      Odreske po želji se mogu svezati konopcem. i ugrijati tavu da bude jako jako vruca.. dodati masnocu i prziti zavisno kakav stek volite od 2-5 min..Ja sam dodala izgnjecen jedan cesanj cesnjaka da pusti ukus pa sam na tome pravila njoke.. 
      Ja volim peceno mada je ovdje kao srednje pecen.
      Ne okretati stalno nego kad se ispece sa jedne strane okrenuti.. Gotov odrezak posoliti, pobiberiti.Staviti kašiku putera po zelji zacinjenog zacinima.
      Zamotati u alu foliju i ostaviti da odstoji 3-5 min. 
      Odrezak je krvav kao se przi 1 min po strani i kad dodaknete prstima skroz je mekan.. on se przi  jos 2-3 min.. 
      Srednji ima koricu unutra je crven. i przi se 3-4 min nakon 1 min,
      Skroz pecen je nakon prvog przenja jos 5 min,
    3. Ja sam pekla jedan stek koji sam isjekla na šnite.. 


petak, 15. lipnja 2018.

Caprese orzo pasta salata

Jos jedna lagana ljetna salata sa orzo pastom..





Sastojci;
1 šoljica orzo paste
100 gr mozzarelle baby ili obicne pa isjeci na kockice
šaka cherry paradajza
saka bosiljka

Preliv-dresing:
1/2 šoljice maslinovog ulja
1/4 šoljice aceta balsamiko
2 kašike senfa
2 kašike meda
1 češanj češnjaka
so

Priprema:
Skuhati tjesteninu prema uputstvu nekih 7-8 min obicno.. Ocjediti i izaprati,
Paradajz oprati i bosiljak, presjeci na pola ili cetvrt.
Dodati mozzarelu
sve izmješati..
za dresing izmješati sastojke i preliti salatu..

četvrtak, 14. lipnja 2018.

Salata od lece i orzo paste

Jedva fina lagana salata sa orzo tjesteninom i lecom..
Orzo pasta je oblika kao sto je jecam, vrlo lagana i ukusna.




Sastojci:
1/2 šolje orzo paste
šoljica zelene leće
3 kom mlagod luka
3 kašike kukuruza iz konzerve
maslinovo ulje,
sok od limuna


Priprema:
Skuhati orzo tjesteninu prema uputsvu, obicno se ona kuha nekih 7-8 min. Isprati i ocjediti,
Leću skuhati nekih 30 min da se ne raspadne..Procjediti i ocjediti. Ohladiti,
Mladi luk ocistiti i nasjeckati na ploške.
Spojiti sve sastojke i zaciniti sa solju, maslinovim uljem i limunovim sokom.


utorak, 12. lipnja 2018.

Pizza bruskete sa tikvicama

Jednostavno i ukusno,malo drugacije bruskete.




Sastojci za 4 osobe :
1 veliki francuz ( baget) ja sam imala kukuruzni
250 gr tikvica
1 mala limenka kukuruza(140 gr)
500 ml pelata ili sjeckani paradajz
100 gr sira zutog ili mozzarelle
so, papar, bosiljak, origano


Priprema.
Francuz isjeci na 20-25 kriški debljine 2 cm.Tikvicu oprati, oguliti ako nije fina kora po zelji moze i sa koroom kod domace.. i naribati krupnije.. Kukuruz ocjediti.
Pelate usitniti nozem ili korisitite sjeckani paradajz, dodati tikvicu, kukuruz i zacinie i izmješati,
Kratko prokuhati.. Sir naribati..
Rernu zagrijati na 225 C.
Umak od povrća rasporediti po kriškama bageta, preko ribani sir i staviti 15 min da se zapeku..
Sluziti toplo,

ponedjeljak, 11. lipnja 2018.

Waffle od tikvica i feta sira

Ja sam veliki ljubitelj tikvica, tako da vec ovdje imam neke svoje recepte sa popeccima od tikvica i feta sira.. znam da ta kombinacija super pase.. Vec sam prije probala neke druge waffle sa tikvicama i bili su super.. al ovi su odlicni.. bez masnoce samo sir a tako divni mekani.. Ne ide puno brašna u njih.. 


Sastojci

  4 osobe
  • srednje tikvice
  • jaja
  • 200 gr feta sira
  • 100 gr mladog sira
  • 6 kašika brašna
  • 1/2 praška za pecivo
  • so,
  • + mladi sir za sluzenje (250 gr)
  • Priprema

    1. 1.
      Izribati tikvice( ja  obicno gulim al mogu i sa korom ako su fine domace ili fina kora) na onu stranu ribeza  kao što ribate  jabuke za štrudlu..
      Dodati jaja, malo izgnjecen feta sir i mladi sir i izmješati.. tome dodati brašno sa praškom za pecivo .. i sve izjednačiti.Smjesa je dosta gusta.. Nazalost nisam slikala.. 
      Zagrijati aparat za wafle..ja stavim na prvi malo ulja  i izliti kašiku dvije i peci par min 2-3 min ..

    2. 2.
      Waffle sluziti uz mladi sir, paradajz cherry  ili uz neki slican dip.. 

subota, 9. lipnja 2018.

Crveni smoothie od jagoda, trešanja i ananasa (+crveni chia smoothie)

Jutros kontam imam ananas, jagode... a vec sam pravila te kombinacije.. a jucerasnji smoothie od Didi me potakao mogla bi i tresnje..i nađem na interentu takvu kombinaciju.. Meni super jer ne idu dodatci nego samo voce.. Vrlo je ukusan..  Mali dodatak ovom receptu da ne pisem novi recept jer ima slicne sastojke dodat cu ovdje i ovu jutrosnju verziju..uz dodatak chia sjemenki








Sastojci

  2 osobe
  • SMOOTHIE JAGODA, TREŠNJA, ANANAS
  • 5 kom jagoda( ja sam stavila šaku)
  • 5 kom trešanja bez košpica ( ja sam isto stavila jednu šaku)
  • manja banana
  • 100 ml soka od naranđe( ja sam isjedila jednu naranđu i dodala pulpu)
  • kriške svježeg ananasa(ili iz konzerve ako nema svjezi)
  • SMOOTHIE JAGODA, TREŠNJA, CHIA SJEMENKE
  • šaku( šoljicu malu) trešanja
  • šaku jagoda
  • 1/2 banane ili 1 manju
  • 1/2 naranđe sok
  • kašika chia sjemenki
  • Priprema

    1. 1.
      Smoothie od jagode, trešnje i ananasa 
      Iscjediti sok od naranđe ili dodati neki juice.. voće oprati, očistiti. Ubaciti sve u blender i izmiksati..
      Meni je bilo gusto pa sam dodala mrvicu vode..
    2. 2.
      Crveni chia  smoothie 
      Očistiti jagode od peteljki i trešnje od košpi. Ubaciti u blender, dodati bananu , kašiku chia sjemenki, sok od cijedene narande i malo vode ja dodam.. Miksati jednu minutu i uzivati..