Salata od ječma,povrća i feta sira

Još jedna u nizu mojih salata. Imam jako puno slika slikanih od prošle godine a nisam stigla napisati recepte.. Počela sam da pregledavam foldere  i našla ovu slikicu pa da stavim recept..Meni su super ovakve salate jer mogu biti kao kompletan ljetni obrok.

Sastojci:
šolja srednja  kuhanog ječma ( ukoliko kuhate to je manje sirovog.. ja obicno skuham više pa ostavim u friz)
jednu manju konzervu kukuruza onu najmanju ili pola srednje ( tj pola šolje)
1 veliki ili 2 srednja paradajza a može i šaka cherry paradajza
1 veliki krastavac ili dva manja
1 paprika po želji koju imate( žuta, crvena, zelena)
1 glavica ljubicastog luka
1 komad feta sira(50-100 gr)
maslinovo ulje, peršun list po želji ukoliko volite da kisi dodajte limunov sok


Priprema:
Namočiti i skuhati ječam, zavisno od vrste neki se ako su ječemena kaša kuhaju jako kratko 20-25 min, druge vrste oko 45 min.ili malo više,
Ocjediti ječam, dodati mu kukuruz
Nasjeckati paradajz, krastavac, luk i papriku kao i peršun list.. i feta sir..
Sve izmješati preliti sa maslinovim uljem.i po želji sa malo limunovog soka..

Salata od graha,kukuruza i ječma

Ova salata je nastala sasvim slucajno jer mi je ostalo pola konzerve bijelog graha i kukuruza od neke druge salate....
Salata je fina zasitna i moze kao samostalan obrok.

Sastojci:
pola manje konzerve graha
pola manje konzerve kukuruza
šoljica manja kuhanog ječma
1 crvena paprika
1 žuto-zelena paprika tanke uske
2-3 kom mladog  luka
1 krastavac ili 2 manja
maslinovo ulje, so, sirće vinsko

Priprema:
Skuhati ječam nekih 45 min. Ja obicno skuham više pa imam uvijek u zamrzivacu. Grah i kukuruz izaprati i staviit u zdjelu. dodati ječam.
Povrće očistiti, oprati i nasjeckati.. Sve spojiti posoliti i po ukusu dodati malo maslinovog ulja i sirćeta.