Raspadnute snicle

Ovo je  jedan jako fin recept od svoje tetke. Ona ga je cesto pravila.. Ja sam i zaboravila na njega jer nisam ga dugo pravila.. Prije par dana sam kupila lijep ramstek pa sam se sjetila da bi ih mogla napraviti.. Recept  je zgodan jer  se sve stavi u rernu nema nekog posla,i mozete raditi nesto drugo. Snicle su divne mekane. Mozete napraviti i vecu kolicinu i imati rucak za dan dva..Ovdje nema nekih mjera pravi se odokativno al ja cu napisati otprilike koliko sam ja stavila

Sastojci:

• 4 kom juneceg ramsteka ili junece snicle ukoliko nema
• 2-3 dcl paradajz pirea( ja sam imala neki sa dodatkom bosiljka)
• 3-4 cehna cesnjaka(bijelog luka)
• saka persuna
• brasno
• so, zacin
• 3-4 s.k. ulja
• 
  
• Priprema:

Juneci ramstek oprati,posusiti i isjeci na snicle srednje debljine.. Malo istuci meso, posoliti i uvaljati u brasno..

Cesnjak oguliti i nasjeckati. Persun list isto tako oprati i nasjeckati.

Na malo ulja u tavi proprziti paradajz pire par min..ja sam dodala malo secera malu kaskicu ukoliko je paradajz kisel.

Uzeti vatrostalnu posudu( pekac i sl-  sa poklopcem staviti paradajz sos preko staviti snicle i posuti ih sa cesnjakom i persunom. Doliti malo vode da prekriju se snicle..Poklopiti snicle poklopcem i staviti u zagrijanu rernu na 180-200 stepeni i peci sat i po. tj 90 min. Moja je rerna dosta jaka i ja manje vise sve pecem na 180. Po potrebi ukoliko uvrije mozete dodati malo mlake tj tople vode.Ja sam ovaj putpekla bez poklopca  pa sam morala vise puta dolijevati tekucinu.Mozete pokriti i folijom ukoliko nemate poklopac

Sluziti po zelji uz pire, rizu i sl  i salatu

Kruske sa gorgonzolom(Roquefort kruske) na salati

Vec ranije sam probala kombinaciju kruski i gorgonzole u nekim salatama, brusketama.. Meni je ta kombinacija odlicna. Onda sam naisla na ovaj recept u jednom svom casopisu..
U orginalnom receptu ide Roquefort ja sam stavila obicnu gorgonzolu..Pravila sam dvije varijante ovog recepta sa skuhanim kruškama i svijezim i obje dobro pašu. U orginalu idu kuhane, al ja sam htijela da probam i sa svjezim pa cu napisati obje varijacije

Sastojci:
2 kruške
sok od polovice limuna
100 gr sira roqueforta( gorgonzole)
3 kašike vrhnja za kuhanje(mileram)
listovi zelene salate ili rikule
2 kašike svijetlog aceta ili nekog laganog sirceta
1 kašika ulja maslinovog
8 polovica oraha


Priprema;
Kruške oprati presjeci i ocistiti sredinu. I kuhati u malo vode sa limunovim sokom od 5-8 min. treba da ostanu cvrste ne premekane.. Izvaditi i ocjediti..
U orginalu ide da se sir znjeci i pomjesa sa vrhnjem( mileramom). Ja sam u tavi malo otopila i dodala vrhnje za kuhanje..
Oprati listove zelene salate i ousiti i staviti na tanjur preko staviti krusku.. i napuniti umakom od sira.. i dodati orahe..
Ulje, sirce malo izmješati i preliti preko salate i kruske..
Ukoliko ne kuhate kruske, ja sam tad stavljala rikulu dole, isto sam otopila malo gorgonzolu sa vrhnjem. i dodala orahe i dresing.. 

Salata od slanutka, paradajza i krastavaca

Volim slanutak, ova me salata privukla jer ide kumin i ljuta papricica.. malo drugaciji smek..

U orginal verziji idu samo paradajz i krastavac ja sam dodala i papriku i crveni luk..

Sastojci:

2s.k. maslinovog ulja

2 kaškice nasjeckanog češnjaka(1-2 češnja bijelog luka)

1 jalapeno paprika ili neka druga ljuta

1 kašika soka od limete ili limuna

1 kašika smeđeg šećera

1/4 kaškice kumina

350 gr slanutka iz konzerve( ili sami skuhajte)

1 paradajz

1 krastavac

1 crvena paprika ili koju imate

1 glavica ljubicastog luka

• 
  

Priprema:

U tavi zagrijte ulje, dodajte češnjak i ljutu  papriku   i propžiti dok češnjak ne počne poprimati zlatno smeđu boju, dodati kumin i ocjedeni slanutak.. 

Uklonite s vatre i stavite u veliku zdjelu. Povrce oprati i oguliti krastavac i luk.. Nasjeckati povrće i dodati slanutku.. kao i ostale sastojke , promiješajte i poslužite.

Salata sa jabukom, celerovim stapkama i grožđem

.Juce sam probala jednu novu kombinaciju jabuka, celer i grozde malo drugaciji dresing..Veliki sam ljubitelj te kombinacije celerove stapke i jabuke. i vec ovdje imam dvije salate tog tipa.. 

• Sastojci:
• 4 jabuke(2 grany smith,2 po želji crvene kiselkaste)
• 3 stapke celera
• 1 šalica crnog grožđa
• 1 šalica bijelog grožđa
• 1/2 šalice brusnice
• 3/4 šoljice oraha sjeckanih
• sok od pola limuna
• 1 čaša jogurta( ja sam stavila malo grčkog i malo obicnog)

Priprema:

Ja sam imala samo crvene jabuke nisam imala zelene i crno grozde. Nisam pravila toliko kolicinu.. nego od jedne jabuke, šake grožda i 1,5 stapke celera..Stavila sam saku brusnice i saku grozdica..  Meni je bilo za mene dovoljno..

Jabuke oprati i nasjeckati na kocke, celer isjeci na ploškice, orahe nasjeckati. Brusnice  i grozde  oprati. Ja sam grozde na pola nasjeckala jer su velike bobe. vi po zelji.. Dodati sjeckane orahe..

Sve izmješati preliti sa limunovim sokom i jogurtom i ostaviti u friz da se ohladi nekih 2 h.. mozda moze i krace.. al meni je stajalo tako jer nisam za rucak jela vec veceru..

MANGO, BRESKVA, BANANA, SUMSKO VOCE SMOOTHIE

Juce i danas sam pravila ovaj smoothie i odlican je.lijep spoj slatkoće banana i manga, uz svjezinu sumskog voca i breskve ( nektarina)

Sastojci:

• 1 banana
• 1 breskva
• 1/2manga
• 1 solju sumskoog voca

Priprema:

Mango, bananu,  oguliti, dodati breskvu( nektarinu) i sumko voce( malina, borovnica, kupinu sam ja stavila) dodati malo vode i izmiskati..

Kolač od limuna i tikvica

Vec ranije sam pravila muffine sa tikvicama i cokoladom i odlicne su.. One se doista i ne osjete u tijestu, a daju fantasticnu vlaznost i socnost.. I bas me interesovalo kakva ce biti ova kombinacija..Volim ukusu limuna u kolacima..  Recept sam vidjela na netu.. Vrlo je jednostavan i brz za napraviti a vrlo socan.. Moji nisu ni skontali da su unutra tikvice a svidio im se. 

• 1 i ¼ šoljicu šećera ( ja sam mjerila sa soljicom od 2dcl)
• 6 kašika maslinovog ulje( ko ne voli moze i obicno)
• 2 jaja
• ⅓ šoljice mlijeka(u receptu je bademovo sa aromom vanilije- ja sam stavila obicno)
• 2 žlice soka limuna
• 1/2 vanil secera ili po receptu 1 kašika ekstrakta vanilije ili badema
• 2 šoljice glatkog brašna
• 1 ¼ kaškica praška za pecivo
• ½ kaškice soli
• 1 ½ šoljicu ribane tikvice,
• 2 kaškice ribane kore limuna
• ja sam dodala jos i 1 limun secer jer nisam imala dovoljno ribane kore limuna
• za glazuru
• 1 šoljicu šećera u prahu
• 1-2 kašike limunovog soka

Priprema:

Brašno, prašak za pecivo i sol staviti u posudu i izmješati.Naribati tikvice..

U drugu posudu staviti  šećer i maslinovo ulje izmješati zicom .Dodati jaja i mlijeko i malo umutiti.. Dodati sok od limuna, vanil secer( ekstrakt).Dodajte smjesu brašna i promiješajte dok se ne uraditi smjesa.. Naribane tikvice dodati u smjesu.. Dodati i ribanu limunovu koricu i limun secer po zelji..Kalup duguljasti podmazati i pobrasniti ili staviti papir za pecenje.. Rernu zagrijati na 180-200C. 

Ulijte tijesto u pripremljeni duguljasti  kalup i pecite 45 do 55 minuta ili dok umetnute čačkalicu ukoliko je suha gotovo je ako je vlazna  tj ostaju na njoj mrvice treba jos peci. Vrh kolaca trebao bi izgledati suh.

Ohladiti kolac nekih 15-20 min i onda preliti glazurom.

Za glazuru: u secer u prahu dodati limunov sok i izmješati da se napravi glatka dovoljno tecna smjesa da se moze preliti po kolacu..

Lovačke šnicle

Ja ovako pravim i mi ovako jako volimo.. Obicno od ramsteka pravim, mada moze i neki fin juneci snicl.

Sastojci:
4 veće šnicle ramsteka mozete ih i prepoloviti
1 veća glavica luka
2-3 čehna bijelog luka
brašno
ulje
bijelo vino 1-2 dcl
malo aleve paprike ( kaškica)
začin

Priprema:
Meso oprati, malo istuci, posoliti i uvaljati u malo brašna.. Na malo masnoće prepeci par min. i izvaditi i ostaviti na stranu.Luk i cesnjak isjeckati i prorpžiti na masnoci od mesa.. kad omekani i zastakli, dodati kašiku dvije brasna, malo aleve paprike, zacin.. bijelo vino i vodu.. Vratiti snicle i kuhati dok omekani. Ja to obicno stavim u pretis nekih 20 min.. Ukoliko ih pravite u serpi trebat ce dosta duze..Sluziti uz njoke, rizu, pire po zelji..

Juha od šparoga i krompira

Nedavno sam nasla divlje šparoge i obarila i ostavila u friz da imam..
Htijela sam da probam juhu.. i ispala je jako ukusna..

Sastojci;
1 vezica šparoga divljih- ukoliko nemate divlje naravno mogu i obicne
1 veći krompir
1 glavica manja luka
1 cesanj cesnjaka
so, zacin,biber,
voda ili temeljac( povrtni ili mesni- moze i kocka)
1/2- 1 dcl vrhnje za kuhanje

Priprema:
Šparoge divlje se ciste tako da se donji dio kida, gdje kao drveno, i to se baca..Mogu se obariti uz malo secera da se ubije gorcina, mada meni to ne smeta. Kod obicnih isto skidate dole onaj guli se korjenasti dio.. Kod nas su obicne sparoge jako rijetke i iznimno skupe..
Luk i češnjak ocistiti i nasjeckati.. Krompir isto očistiti i nasjeci na kockice.
Na malo maslinovog ulja propržiti luk i cešnjak dodati krompir na kockice i šparoge..
Malo propržiti, dodati zacine i naliti sa vodom ili temeljcom..Kuhati dok povrce ne omekani.
Izmiskati i dodati malo vrhnja za kuhanje.. Ostaviti da baci jedan kljuc..

Povrtna tavica sa indijskim oraščićima

Jedno fino lagano jelo, moze samostalno ili kao prilog..Vrlo brzo gotovo odlicno za tople dane..

Sastojci;
300 gr riže dugog zrna
300 gr mahuna zelenih olovka
1 crvena i 1 žuta paprika
1 glavica luka
2 kašike putera ili maslinovog ulja( ja sam ulje koristila)
1 tikvica
so, papar,
prstohvat muskatnog orascica
prstovat kajerskog papra
prstohvat šecera
100 gr posoljenih prženih indijskih orašćića


Priprema:
Rižu skuhati u slanoj vodi prema uputama..Ocjediti i prohladiti.
Mahune ocisiti i narezati na komadice.. Parike  očistiti i isto nasjeckati na rezance. Luk ocistiti i nasjeckati..
Na ulju ili puteru propržiti luk, dodati papriku i mahune i malo prijati.. po malo dodavati malo vode..

Tikvicu ocistiti i nasjeckati na ploške. Kad malo omekane mahune dodati tikvice i pirjati 5 min..
Dodati rižu, zaciniti, so, papar, muskatni, ja sam dodala i malo peršunovog lista.. I na kraju primješati indijske orascice..
ja sam jela uz svoje batacice u cili marinadi..i uz salatu..

Pileci batacici slatko-ljuti

Ja jako volim ljutkastu hranu.. pogotovo mi piletina pase sa malo cilija. Ovo je jedan jednostavan i jako brz recept..

Sastojci za 4 osobe:
10 mini batacica
so, papar
65 ml slatko ljutog cili umaka( ja sam to koristila gotovi
25 ml sezamovog(susamovog) ulja


Priprema:
Meso oprati,posusiti i natrljati solju i paprom.. I premazati umakom od cilija.. poklopiti i ostaviti 1 h u frizideru..
Ulje od sezama zagrijati u tavi i prziti batacice nekih 15-20 min. ja sam malo podlila vodom..
Posluziti ukraseno ploskama limuna po zelji..
Ja sam jela uz svoju grcku bulgur salatu https://wwwslatkoslanikutak.blogspot.com/2017/07/ljetna-salata-sa-slanutkom-i-grahom.html  i ljetnu salatu sa grahom i slanutkom  https://wwwslatkoslanikutak.blogspot.com/2017/07/ljetna-salata-sa-slanutkom-i-grahom.html

Patlidzani punjeni sa cous cousom

Jedno fino lagano ljetno jelo.. uz dodatak zitarice i povrca..

Sastojci:
2 veća patlidzana
200 gr cous cousa
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 crvena paprika
1 žuta paprika
80 gr parmezana ili nekog sira drugog žutog
2 kašike maslinovog ulja




Priprema:
Oguliti luk i češnjak i nasjeckati. Paprike oprati i isjeci na kocke.. Cous cous preliti sa povrtnim temeljcem.. ili vodom uz dodatak zacina.. prema omjeru sa kutije..
Patlidzane presjeci i izdubiti.. ostaviti oko 1 cm.. Meso od patlizdana  isjeckati.. Ja sam malo prepekla na ulju da omekane patlidzani vi po zelji..jer onda skratim vrijeme pecenja
Na maslinovom ulju propržiti luk i cesnjak, dodati papriku i patlidzan unutrasnjost,. Malo propržiti da omekani dodati paradajz -cherry paradajz ili paradajz sjeckani..
So, papar dodati majcinu dusicu.. Dodati cous cous,, izmješati .. Napuniti patlidzane i posuti paremzanom i staviti peci u rernu 30min.Ja sam ovaj put stavila mozzarellu jer sam imala otvorenu..

Flatbread pizza sa grilanom tikvicom, cherry paradajzom i mozzarelom

Nedavno sam pravila pizzu sa tikvicama i odusevila se https://www.coolinarika.com/recept/807303/.. kako od samo tri sastojka tikvice, mozzarelle i zacina.. imas savrsen spoj..Ja sam  sad htijela malo drugaciju brzu varijantu pa sam pravila kao flatbread.. i malo sam tikvice tostirala.. Ja sam pravila tijesto od svog flatbread pizze sa pršutom i rikulom..https://wwwslatkoslanikutak.blogspot.com/2018/06/flat-bread-pizza-sa-prsutom-i-rikulom.html

Sastojci:
Tijesto:

1 i 1/2 šoljicu brašna(ja sam mjerila šoljom od 250 ml+125=375 ml)

1/2 šoljice mlijeka (125 ml)

2 kašike maslinovo ulja

1 i 1/2 kaškica praška za pecivo, kaškica soli

Nadjev:

1 srednja tikvica

100 gr mozzarelle

malo gorgonzole par šnita 

šaka cherry paradajza

3-4 kašike maslinovog ulja

čehno bijelog luka

origano, bosiljak 

Priprema:

Brašno, sol, prašak za pecivo izmješati dodati maslinovo ulje,  mlijeko i zamjesiti tijesto.. Razvaljati ga tanje na nekih 3-5 cm u ovalni oblik ili po želji okruglo.. Ja obicno flat valjam ovalno..Ili po želji napravite više manjih podjeliti tijesto na vise loptica pa razvaljati..

Staviti na papir za pečenje, preko malo namazati maslinovim uljem i zacinima ,i staviti u zagrijanu rernu na nekih 200-220C 5 -6min..

Maslinovo ulje, bijeli luk, bosiljak, origano izmješati . Cherry paradajz mozete presjeci na pola.. preliti sa malo ulja i zacina i staviti peci pored tijesta.. to mozete cak i par minuta prije staviti.. 

Tikvicu jednu srednju isjeći na tanke šnite spravicom za guljenje i na malo ulja ili gril tavi je prebaciti da omekani tj da pusti vodu.. 

 Nakon 5-6 min  izvaditi  tijesto i poredati šnite tikvica mozzarelle, malo gorgonzole.. i peći jos nekih 5-7 min.. vidjet cete kad pocne dobijati boju. Ovisi od pecnice, moja je dosta jaka.. 

Salata od žitarica, povrća i sira (ala grcka)

Još jedna salata obrok.Uz dodatak malo povrća, feta sira.. kompletan obrok..Nesto kao grcka salata sa vise vrsta zitarica..

Sastojci:
1 šoljica obarenog ječma
1 manja konzerva bijelog graha
1 manja konzerva slanutka
1 mala konzerva kukuruza
1 glavica crvenog luka ili ljubicastog
1 šaka cherry paradajza( ili ako nema 1-2kom obicnog)
1 veći krastavac
1 crvena paprika (+ po želji jos neku radi kolorita)
komad feta sira 50- 100 gr
po želji moze se dodati malo maslina
3-4 kašike maslinovog ulja
sirće bijeli aceto balsamiko po želji ,
malo origana
nana za ukrasiti

Pripema:
Povrće oprati i oguliti luk, krastavac mozete ostaviti sa korom ukoliko je fin.. Isjeci na kockice kao i papriku ili snite.... Dodati cherry paradajz ili obicni ako nema..
Skuhati jecam prema uputstvu nekih 30-40 min.. Povrće iz konzerve isprati i ostaviti da se ocjedi..
Sve izmješati dodati svjeze povrce. posuti sa kockicama feta sira koje se moze posuti sa origanom.. Dodati par crnih maslina.. Preliti maslinovim uljem. Ukrasiti sa svjezom mentom..

Smoothie za probavu

Jutros sam mutila jednu slicnu jucerasnju kombinaciju al sam ovaj put dodala mljeveno  laneno sjeme i malo zobenih pahuljica..

Sastojci:
1 breskva(nektarina)
2 šljive
1 šaka(šoljica) malina
1 šaka crnog grožđa
1 banana
1 supena kašika lanenog sjemena
1 kašika zobenih pahuljica
voda ili po zelji jogurt, neko mlijeko

Priprema:
Voće oprati i očistiti od košpi..Sve staviti u blender dodati laneno sjeme i pahuljice kao i tekućinu po želji. Ja sam pravila sa vodom.. Vi mozete dodati jogurt ili neko mlijeko( bademovo, kokosovo, rizino i sl.)

Srdele(papaline) na grcki način

Volim srdele al ne volim njihov miris kad se prze.. Ovo mi se svidjelo jer je brzo i pece se u rerni i ne usmrdi toliko kucu. Ja sam ovaj put pravila ovako papaline jer nisam imala srdela..
Ovo je grcki recept za pripremu ove ribice.

Sastojci;
600 gr srdele( papalina)
2 češnja češnjaka
so
4 kašike maslinovog ulja
1 kašika origana
po želji može i malo
limun sok moze a i ne mora


Priprema:
Ribu oprati,posusiti malo nasoliti..  Bijeli luk ocistiti i nasjeckati.. Maslinovo ulje pomješati i dodati zacin..i po zelji moze malo soka od limuna.. i ako zelite moze i malo nasjeckanog peršuna.. Složiti u pleh oblozen papirom za pečenje i poredati ribice i preliti sa uljem i zacinima.. Staviti peci u zagrijanu rernu na 250 C nekih 15 min.. dok porumene..
Sluziti uz povrće, salatu.. Ja sam jela uz blitvu..
Blitvu sam skuhala, kao i krompir i jednu mrkvu..sve sam malo zgnjecila i na maslinovo ulje uz dodatak bijelog luka.. zagrijala..

Po želji preliti srdele sa malo limunovog soka..

Smoothie iznenadenja

Danas sam mutila smoothie od voca koje sam imala u kuci i ispao je odlican,
Kombinacija voća neobicna a odlicna.

Sastojci:
1 breskva
1 šaka malina
1 šaka višanja
1 šaka bobica crnog grožđa
2 šljive


Priprema:
Oprati voće, očistiti od košpi šljive, visnje, i breskvu, Staviti u blender dodati malo vode i izmiskati..

Njoke(valjušći) sa paprikom

Jedno brzo ljetno jelo.. Njoke i dosta povrća..

Sastojci za 4 osobe:
po 1 crvena,žuta i zelena paprika
1 češanj češnjaka
1 svežanj mladog luka
4 paradajza
500 gr njoka- valjušci
2 kašike maslinovog ulja
so, papar, origano
30 gr ovčijeg sira( feta)


Priprema;
Paprike oprati, očistiti i isjeći na prutiće. Mladi luk isto i češnjak očistiti i na šnitice.. Paradajz preliti vrelom vodom i oguliti( ja nisam gulila -vi po zelji) i ukloniti ako ima sjemenki narezati na osmine ili kocke.Staviti vodu i skuhati njoke prema uputama sa kese.. One se obicno kuhaju jako kratko 2-3 min..
U tavi zagrijati ulje i propržiti luk, papriku, češnjak. i da omekani dodati paradajz, so papar, origano.. Ocjedene njoke.. i malo propržiti.. Par minuta.. Posuti sa sirom.. i ukrasiti listicima bosiljka

Palačinke sa chia sjemenkama

Davno sam probala omlet sa chia sjemenkama.i odusevio me.. One tako fino nadodu i daju puninu. Pa me interesovalo i kakve su palačinkice uz dodatak chia sjemenki.. Vrlo ukusne.

Sastojci:
2 šalice brašna ( moze jedna šolja intergralnog druga obicnog ili samo bijelo)
2 kašike smeđeg šećera
ribana korica od limuna
2 kaškice praška za pecivo
1 kaškica sode bikarbone
1/2 kaškice soli
2 šoljice jogurta 
2 velika jaja
2 kašike ulja ili rastopljenog putera
1 kašika limunovog soka
2 kašike chia sjemenki


Priprema:
Brašno, šećer,ribanu koricu, prašak i sodu izmješati.. Jaje, jogurt, limunov sok i masnoću izmješati i dodati suhe sastojke u to i chia sjemenke.
Zagrijati tavu staviti mrvu ulja i vaditi kašikom male palačinke i peci par min sa jedne i druge strane.
Po želji sluziti uz javorov sirup, med, voce ili izmiksati voce(maline, jagode i sl) kao pire uz dodatak malo cijedene narande ili limuna i preliti preko palačinki..

Nadjevena puretina sa svježim sirom i indijskim orašćićima

Jedno jako ukusno lagano jelo..Lijepo socno, brzo gotovo. Uz ovo jelo fino pašu dinstane  mahune sa paradajzom. Mada ja sam jela i uz grašak.

Sastojci:
4 tanka pureća odreska( oko 150 gr)
75 gr svjezeg sira uz dodatak začinskog bilja( ja sam stavila malo origana i bosiljka)
50 gr indijskih orašćića
ulje ili puter za pecenje
za mahune:
500 gr  mahuna zelenih olovka
1 glavica luka
1 češanj češnjaka
1 paprika( moze i ljuta ako volite)
1 paradajz
1 kašika maslinovog ulja
mljevena paprika kaškica

Priprema:
Orašćiće nasjeckati. i pomješati sa mladim sirom.. dodati mu i začine po želji.. Pureće odreske oprati, posusiti. istuci i posoliti malo.. Nanijeti nadjev preko i urolati.. Ja sam ih malo samo uvaljala u brašno.. da ne dodajem kasnije u a da dobije gustinu.
Odresce prepeci na ulju par min..po strani,, kad se zapeće zaliti sa temeljcem ili vodom( ja sam vodom) i ostaviti da se malo krčka u tome.. nekih 7-8 min.. dok uvrije tekućina i ostane fin preliv.
Mahune:
Luk i češnjak oguliti.Papriku i paradajz oprati i nasjeckati.. Na malo ulja propržiti dodati luk, papriku dodati mahune i malo dinstati.. onda dodati paradajz, naliti sa malo vode.. i kuhati malo dok ne omekani ovisno od mahuna nekih 15-20 min..  Pred kraj dodati malo aleve paprike.. i zacine po zelji malo peršunovog lista.

Salata od raviola(tortelina) i sira

Jedna fina salata, do sad nikad nisam pravila bas salatu od raviola.. Vrlo lijep spoj..

Sastojci:
500 gr raviola sa špinatom(tortelina)
2 mrkve
100 gr rikule
1 glavica radića( ja nisam imala)
150 gr ovčijeg sira ( ja sam stavila feta sir)
so,papar, malo šećera
30 gr polovica oraha
75 ml maslinovog ulja
2 žlice octa ( ja sam stavila svijetli aceto balsamico)
sok i koricu od limuna
75 ml povrtnog temeljca

Priprema:
Skuhati raviole(torteline) prema uputama ocjediti malo isprati vodom.. Mrkvu oguliti i naribati.. Rikulu i radić oprati i ocjdditi.. Sir nasjeci na kockice.. Sve pomješati i preliti sa dresingom.
Dresing:
Povrtni temeljac pomjesati sa solju, limunovim sokom i koricom, maslinovim uljem i preliti po salati.. Posuti gore orasima..