Njoke(valjušći) sa paprikom

Jedno brzo ljetno jelo.. Njoke i dosta povrća..

Sastojci za 4 osobe:
po 1 crvena,žuta i zelena paprika
1 češanj češnjaka
1 svežanj mladog luka
4 paradajza
500 gr njoka- valjušci
2 kašike maslinovog ulja
so, papar, origano
30 gr ovčijeg sira( feta)


Priprema;
Paprike oprati, očistiti i isjeći na prutiće. Mladi luk isto i češnjak očistiti i na šnitice.. Paradajz preliti vrelom vodom i oguliti( ja nisam gulila -vi po zelji) i ukloniti ako ima sjemenki narezati na osmine ili kocke.Staviti vodu i skuhati njoke prema uputama sa kese.. One se obicno kuhaju jako kratko 2-3 min..
U tavi zagrijati ulje i propržiti luk, papriku, češnjak. i da omekani dodati paradajz, so papar, origano.. Ocjedene njoke.. i malo propržiti.. Par minuta.. Posuti sa sirom.. i ukrasiti listicima bosiljka