Sastojci:
- 4 kom juneceg ramsteka ili junece snicle ukoliko nema
- 2-3 dcl paradajz pirea( ja sam imala neki sa dodatkom bosiljka)
- 3-4 cehna cesnjaka(bijelog luka)
- saka persuna
- brasno
- so, zacin
- 3-4 s.k. ulja
- Priprema:
Juneci ramstek oprati,posusiti i isjeci na snicle srednje debljine.. Malo istuci meso, posoliti i uvaljati u brasno..
Cesnjak oguliti i nasjeckati. Persun list isto tako oprati i nasjeckati.
Na malo ulja u tavi proprziti paradajz pire par min..ja sam dodala malo secera malu kaskicu ukoliko je paradajz kisel.
Uzeti vatrostalnu posudu( pekac i sl- sa poklopcem staviti paradajz sos preko staviti snicle i posuti ih sa cesnjakom i persunom. Doliti malo vode da prekriju se snicle..Poklopiti snicle poklopcem i staviti u zagrijanu rernu na 180-200 stepeni i peci sat i po. tj 90 min. Moja je rerna dosta jaka i ja manje vise sve pecem na 180. Po potrebi ukoliko uvrije mozete dodati malo mlake tj tople vode.Ja sam ovaj putpekla bez poklopca pa sam morala vise puta dolijevati tekucinu.Mozete pokriti i folijom ukoliko nemate poklopac
Sluziti po zelji uz pire, rizu i sl i salatu