Juha od piletine sa kapancima od jaja

Ovo je malo drugačija juha od standardnog kuhanja pileće juhe kakvu inaće  pravim.. U nju se ukuhaju kapanci od jaja.

Za ovu juhu obično upotrebljavam pileća leđa mada mogu i drugi dijelovi piletine.Možete samo skuhati temeljac od mesa al ja volim dodati i povrća.

Sastojci:

3 kom pilećih leđa( ili drugo meso po želji)

1  glavica luka

3-4 mrkve

komadić celera i peršuna korjen i list

so,biber,vegeta

ulje

jaja

Priprema:

Glavicu luka prepoloviti i malo zažutiti na ringli( ja stavim alu foliju pa na nju luk). 

U vodu staviti pileće meso dodati očišćeno  korjenasto povrće i jednu mrkvu , luk, biber u zrnu, so , vegeta.

Kuhati nekih 45 min. dok omekani povrće i meso.

Procjediti.Meso skinuti sa kostiju. Korjenasto povrće isjeckati.

Jednu dvije mrkve izribati i propržiti na malo ulja. Kada omekani dodati meso, povrće  i  juhu.Svježe isjeckani peršun.

1-2 jaja umutiti malo viliciom i dodati u juhu preko vilice da malo kaplje.. Kad se počne praviti kao trakice od jaja isključiti..