Muffini sa borovnicama i naranđom

Brzi ukusni muffini sa voćem.Nema mlijeka, jogurta nego samo sa sokom od cijeđene naranđe..

Sastojci:
250 gr brašna,
100 gr smeđeg šečera
2 kaškice praška za pecivo,
1/2 kaškice sode
prstohvat soli
1 jaje
6 supernih kašika ulja
250 ml soka od naranđe(2-3 naranđe)
korica od jedne naranđe
200 gr borovnica


Priprema:
Naranđu oprati i naribati joj koru. Iscjediti sok od naranđe.
Jaje i ulje izmješati dodati sok od naranđe.
Suhe sastojke( brašno, šećer, prašak za pecivo, soda, so) izmješati.
Pomješati suhe i mokre sastojke dodati naranđinu koricu i borovnice.
Izliti u papirne kalupe za muffine i peći 20-25 min na 180