- Jako volim gljive i imam ovdje par recepata sa gljivama. gljive su po meni namjernica koja ima dosta bjelancevina i moze zamjeniti i meso.. Dosta je zasitna..
- Vec sam ranije ovdje pisala recept za tagliatelle sa gljivama i prasom..Ovaj put nisam jela uz tjesteninu nego uz neke palacinkice sa tikvicom i salatu..Kombinaciju gljiva i prase jako volim.. cak i kad joj se samo doda jaje na dinstane gljive . bude odlican obrok.Mozete mu dodati i malo vrhnja..ili milerama.
- Sastojci:
- 1 paket gljiva (šaminjona ili mješanih kakve imate)- kod nas je to pakovanje od 350 gr-500 gr
- 2-3 kom prase(praziluka)
- 50-100 gr .komad feta sira (ili žutog nekog)
- 2 dcl vrhnja za kuhanje
- par kašika maslinovog ulja
- so, biber, zacin,peršunov list
- Priprema:
- Očistiti gljive ukoliko ima zemlje po njima skinuti..Gljive isjeći na ploške ili cetvrtine po želji..Prasu očistiti i oprati i nasjeckati na kolutiće..Na malo maslinovog ulja propržiti prasu dodati gljive, posoliti, pobiberiti i malo prodinstati dok omekani.. moze se i malo pokriti da puste gljive vodu ili po potrebi dodati jako malo vode.. cisto da ne zagore.Kad omekane u njih dodati feta sir i vrhnje za kuhanje i pustiti da provrije par min,da se malo zgusne..Kao sto rekoh u uvodu za varijantu 2 mozete umutiti jedno dva jajeta sa malo vrhnja za kuhanje ili milerama i dodati na gljive i malo propržiti cisto dok se malo jaje ispece.. Ja u tom slucaju volim dodati dosta bibera..Jesti same uz neku salatu, ili uz polpete,rizu i sl..
- Ja sam jela uz palacinkice do tikvica, brokulu sa feta sirom i salatu..
Nema komentara:
Objavi komentar