Salata od prosa i povrća

Jos jedna ljetna salatica sa grčko-turskim  štihom..

Sastojci:
1 šolja prosa
1 krastavac
500 gr paradajza
1 glavicu luka crvenog
1 ljuta papričica ili feferon
200 gr feta sira
60 gr crnih maslina
2 kašike nasjeckanog peršuna
4 kašike maslinovog ulja
2 kašike sirćeta(bijelog)

Priprema:
Skuhati proso, u omjeru 3:1 nekih 20 min otprilike.. Ocjediti.
Krastavac nasjeckati po zelji ogulite ili ne ako je lijepa kora , luk oguliti i nasjeci na ploške. Paradajz na šnite.  Povrće pomješati, dodati proso.Fetu nasjeckati na ploške ili kocke po želji.
Maslinovo uljem sirće, so, i začine izmješati i preliti preko salate.Gore staviti fetu i masline.