Sastojci:
4 paradajza
1 glavicu luka
2 crvene paprike
1 patlidžan
2 tikvice (žuta i zelena tikvice)
1 svežanj timjana(majcine dusice) i ruzmarina
1 češanj češnjaka
5 kašika maslinovog ulja
Priprema:
Oprati povrće, luk oguliti i nasjeckati .Patlidzan isjeci na kocke, tikvice na ploške, papriku na kocke veće,
Zagrijati maslinovo ulje i dodati luk i proprziti onda patlidzan i njega malo priprziti primješati paprike i tikvicu.. češnjak,so, papar,zacine malo to pržiti pa dodati paradajz. Pokriti poklopcem i lagano pirjati 15 min.. po potrebi moze se dodati vrlo vrlo malo vode par kasika ukoliko povrće ne pusti svoj sok..mada ce pustiti.
Sluzuti po zelji uz umak. Ja sam jela uz cous cous i pecene kobasice.
Umak od češnjaka
150 ml milerama
2 kašike jogurta
1 češanj češnjaka
3 kašike peršunogovog lista
so, papar
za umak češnjak i peršun nasjeckati dodati ga i sve spojiti sa mileramom i jogurtom.
Nema komentara:
Objavi komentar