Krem juha od prase i krompira(2 varijante)

Tražila sam neku juhu u kojoj nema mliječnih dodataka jer nisam to juce jela.. .Nikad ranije nisam probala ovu kombinaciju al sam se odusevila.. Juha je divnog ukusa. od samo dva sastojka. Vrlo fina i kremasta.. i uopce se ne osjeti tako jako prasa.. vjerovatno ima i do toga da je mlada prasa.. 




Sastojci :

• VARIJANTA 1

• 2 veća krompira

• 1 veliki komad prase( praziluka) ili 2-3 manja

• 1/2 povrtne kocke ( ili ko zeli moze i kokosiju)

• maslinovo ulje ili kasika putera

• so,biber,

• VARIJANTA 2 SA SRCIMA OD KRUHA

• 1 kom prase ili poriluka

• 200 gr krompira

• 2 kašike putera(maslaca)

• 300 ml Pilećeg temeljca ili kocka za juhe

• 2 kašike milerama

• 80 ml vrhnja za kuhanje

• 2 vrganja(ja sam stavila šampinjone)

• 2 šnite tosta

• vlasac, muskatni orascic

             
Priprema

1. Varijanta 1 

Oprati prasu i isjeci na tanke šnite.. Krompir oguliti i isjeći na kocke.Na ulju ili puteru propržiti prasu  da omekani, kad omekani i spadne malo kolicina.dodati krompir na kocke..Zaliti sa vodom dodati kocku i kuhati dok omekani.. Izblendati i to je to.. uzivati u obroku.



Varijanta 2 sa srcima od kruha:Prasu oprati i ocistiti i isjeci na kolutove,propržiti na puteru  naliti 150 ml temeljca..Krompir oguliti i isjeci na kocke, dodati prasi.Kuhati dok ne omekša. Izblendati i dodati ostatak temeljca , vrhnje ,zacine .Gljive isjeci na ploške i proprziti na drugoj kašici putera .Tostirati malo kruh tost i isjeci kalupom srca... Juhu uliti u zdjelice i posuti gljivama.. Posuti vlascem i sluziti uz kruh.

• 
  
• 
  
• 
  
•