Pita od šljiva i čokolade u posjeti Cooks and Bakes

Ovaj recept nije moj nego sa bloga Cooks and Bakes.. pita je odlična http://mamajacooks.blogspot.ba/2010/08/pita-sa-sljivama-napravljena-na-isti.html

Sastojci:
Tijesto:

220 gr mekog brašna - ja stavljam tip 400
prstohvat soli
80 gr putera
1 jaje

Nadjev:

50-60 gr šećera u prahu
1/2 l utapkanih isjeckanih  zrelih šljiva
100 gr šećera
1 kesica vanil pudinga ili 40 gr gustina

Glazura:
100 gr čokolade
2 kašike ulja 

Priprema:
Nadjev:

Šljive sa korom isjeckati i pritisnuti da izađe zrak.Prelit sa šećerom i ostaviti da odstoji par sati 3-4 h. pa dodati puding ili gustin 

Tijesto:
Jaje i šećer u prahu izmješati.  

Brašno, so i hladan isjeckan na kockice puter promješati i utrljavati da se dobije mrvičasto tijesto. Primješati jaje i zamjesiti tijesto i ostaviti u frižider 1 h ili duže.

Ohlađeno tijesto razvaljati  preko izliti fil i peći 40 min na 180.

 
Čokoglazura:

Čokoladu otopiti sa 2 kašike ulja. preliti preko tople pite.