Čokoladna pita

Recept za ovu pitu imam odavno al sam je sad prvi put pravila i oduševila sam se..Tijesto je lijepo prhko, krema fina čokoladna..

Sastojci:
Tijesto:
25 dkg brašna
1,5 dkg šećera
1 žutanjak
10 dkg putera
malo soli- između prsta

Krema:
15 dkg čokolade
15 dkg šećera
10 dkg putera
5 dkg brašna
5 dcl(1/2 l) mlijeka
3 jaja

Priprema:
Tijesto:
Pomiješati brašno sa šećerom i mrvicu soli,dodati puter i istučeno žumanjce i zamjesiti tijesto. Po potrebi dodati 1-2 kašike hladne vode da se dobije kompaktno tijesto. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti 1/2 h u frižider.

Krema:
Zagrijati mlijeko. 2 dcl mlijeka odvojiti i dodati mu šećer, brašno i razmutiti. Kad provrije dodati u kremu i skuhati. Dodati puter , otopljenu čokoladu i jaja.Ohladiti.

Razvaljati tijesto, nabockati ga   i preliti kremom. Peči skupa 35-40 min na 180 C. Ohladiti.