Quiche sa šunkom i sirom

Jedan lijepi kiš sa šunkom i sirom.. Lijep dekorativan i vrlo ukusan, zgodan kod nekih druženja.. a može naravno i za ručak

Sastojci:
Tijesto:

250 gr brašna,
1 jaje
so
125 gr putera
4 kašike hladne vode


Nadjev:
150 gr šunke,
150 gr masnijeg kiselog vrhnja
2 jaja
100 gr naribanog sira
peršun list

Postupak:
tijesto:


Puter umrviti u brašno dodati jaje i vodu i mikserom izmješati. Poslije rukom oblikovati kuglu i ostaviti 1 h u frižider.

Na malo pobrašnjene površine razvaljati tijesto i staviti u kalup a može i u mini kalupe (8 kom)

Nadjev:

Šunku nasjeckati na kockice. Vrhnje,jaja  i sir izmješati i dodati šunku.

Izliti nadjev na tijesto i peći 20-30 min na 200 C.

 Tijesto se ako je u malim kalupćicima može prekriti na pola pečenja folijom.
Ohladiti malo i služiti. Može uz neku salatu za ručak.