Salata od pira i povrća

Nedavno sam kupila pir i odlucila da ga probam.. jer sam brašnom oduševljena. U principu ukus vrlo slican pšenici.. Salata je jako fina i zasitna.. Ukoliko nemate pir mislim da možete staviti i zamjene( pšenicu, bulgur ili ječam) .U ovu salatu ide i sir bijeli tipa feta, koziji.. 

Sastojci

  

• 1 šoljica mala pira( krupnik, spelta)
• 1-2 kom krastavaca( dva manja ili jedan veći)
• 1 veliku šaku rikule
• 1 veći paradajz ili 5-6 cherry paradajzica
• 2-3 kom mladog luka
• sok od pola limuna
• maslinovo ulje, so,
• komad feta sira ili nekog sličnog bijelog sira

• Priprema

  1. 1.
     Pir skuhati u vodi nekih 40 min.. ja nisam mocila,, moguce da je kad se namoci i krace kuhanje.. otprilike kao i jecam i psenica. 

     Skuhan pir ocjediti i ohladiti,

     Povrće oprati, očistiti isjeckati na manje komade.. 

     Dresing izmješati limunov sok, so, maslinovo ulje i po potrebi malo šečera između prsta.. 
  2. 2.
     
     

     Piru dodati povrće i preliti dresingom..U ovu salatu ide i neki sir ja nisam stavljala jer juce nisam jela sir.. tipa feta, koziji bijeli sir i sl.. na kockice. 

     

     
     
  3.