Dinstane mahune sa povćem

Sad je sezona svježih mahuna i idealno za lagano varivo.
Ovo je klasični recept za dinstane mahune kako ja najčešće pravim.. U ovo se može dodati i meso ja nekad pravim i tako al sad je bilo kao prilog..

Sastojci:
1/2 kg svježih mahuna po želji( zelene, žute,puterica)
1 glavica luka
1 veća mrkva
1 paprika crvena, žuta ili po pola
1 paradajz
1-2 čehna bijelog luka
so, peršun list, vegeta


Priprema:

Mahune isjeći na pola ako su duže i na 3 dijela..Mrkvu i papriku isjeći i paradajz.
Na malo ulja propržiti luk, dodati mrkvu na kolutiće ili kockice po želji, papriku , i prodinstati.. da omekani.. Može se dodavati po malo vode.. Na to dodati mahune i paradajz i podlijevati sa malo vode.. Kad malo omekani naliti sa vodom da prekrije dodati začine. i kuhati dok omekani..Oprilike mladoj treba do 1/2 h. Pred kraj dodati isjeckani češnjak  i po želji kaškicu aleve paprike.
 U mahune se može staviti i krompir skupa sa mrkvom.
 Ja sad nisam jer sam imala prilog pečeni krompir i dinstane teleće kotlete.
Ja na isti način pravim i sa mesom.. samo meso prvo prodinstam sa povrćem pa dodam mahune.

Može se jesti  uz dodatak milerama.